——瀘州老窖定制酒的戰(zhàn)略定位
          
     過去一年，是瀘州老窖蓄勢(shì)發(fā)力、強(qiáng)勢(shì)發(fā)展的一年，我們看到，瀘州老窖對(duì)企業(yè)品牌戰(zhàn)略、產(chǎn)品定位、渠道運(yùn)作采取了系統(tǒng)性的戰(zhàn)略規(guī)劃和調(diào)整，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，由過去多品匯量的增長(zhǎng)模式向聚焦大單品的增長(zhǎng)模式轉(zhuǎn)變，形成了占位不同價(jià)位段的五大單品矩陣布局。

      以國(guó)窖1573和瀘州老窖作為戰(zhàn)略品牌和主力品牌，按照“戰(zhàn)略品牌管戰(zhàn)術(shù)品牌”的原則，嚴(yán)格實(shí)施品牌管理及產(chǎn)品管理。堅(jiān)定推動(dòng)品牌清理，確保各品牌定位清晰，定價(jià)清晰。

      也就是說品質(zhì)和價(jià)位講，滿足了不同消費(fèi)群體的需求。

      但是在文明愈加發(fā)達(dá)的社會(huì)，消費(fèi)者的個(gè)性化需求也是形形色色。

      因此，除了重點(diǎn)打造國(guó)窖1573、窖齡酒、特曲、頭曲、二曲等5支戰(zhàn)略級(jí)大單品外，瀘州老窖產(chǎn)品家族中還有養(yǎng)生酒系列、預(yù)調(diào)酒系列、定制酒系列等。

      可是，多年來人們心心念念的定制系列又處于什么地位呢？

      還記得2008年中國(guó)酒界一件大事，瀘州老窖國(guó)窖1573封藏大典，首發(fā)800壇封藏定制原酒，開啟了白酒定制的先河，隨后，瀘州老窖大壇定制、個(gè)性化定制、生命中那壇酒定制等系列白酒定制業(yè)務(wù)風(fēng)生水起，為跌宕起伏的酒行業(yè)增添了一份亮色。

      今天，在總結(jié)過去定制酒業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上，瀘州老窖實(shí)行改革，創(chuàng)新了定制這個(gè)領(lǐng)域的業(yè)務(wù)。以前是我們生產(chǎn)好了產(chǎn)品，由消費(fèi)者來選擇的定制，現(xiàn)在，從供給、生產(chǎn)端入手，原料、基礎(chǔ)酒、到包裝、品牌、文化元素等都可以由消費(fèi)者說了算，完全由消費(fèi)來決定產(chǎn)品的所有屬性。

      董事長(zhǎng)劉淼說，我們開展的全新的定制酒業(yè)務(wù)，也是落實(shí)國(guó)家供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的一種具體嘗試，對(duì)供需雙方都進(jìn)行有機(jī)整合，真正以“客戶為中心”，根據(jù)客戶不同的消費(fèi)檔次、個(gè)性化需求來調(diào)整我們的產(chǎn)品生產(chǎn)，使各種要素實(shí)現(xiàn)最優(yōu)配置，改革創(chuàng)新一種新的營(yíng)銷模式，開辟新興的白酒發(fā)展領(lǐng)域，以期創(chuàng)造新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

      從另一個(gè)角度講，白酒定制業(yè)務(wù)，也是瀘州老窖服務(wù)理念的重要延伸。

      顧客后還有顧客，服務(wù)的開始才是銷售的開始，而保證服務(wù)品質(zhì)，滿足客戶需求，是首先考慮的問題。總經(jīng)理林鋒說：瀘州老窖的產(chǎn)品，前端是重在質(zhì)量，后端重在服務(wù)，瀘州老窖產(chǎn)品的定制業(yè)務(wù)就是滿足消費(fèi)者個(gè)性化的需求的重要布局，在瀘州老窖營(yíng)銷中，非常重要。

      推動(dòng)服務(wù)文化建設(shè)是瀘州老窖戰(zhàn)略調(diào)整的重要舉措?！巴七M(jìn)消費(fèi)者培育由推銷向服務(wù)轉(zhuǎn)變，把服務(wù)型企業(yè)建設(shè)納入瀘州老窖長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃，建立健全完備的消費(fèi)者服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系和服務(wù)質(zhì)量管理體系，將核心品牌價(jià)值塑造為高品質(zhì)、高性價(jià)比的產(chǎn)品，以及能夠給消費(fèi)者帶來品牌享受過程中愉悅精神滿足的優(yōu)質(zhì)服務(wù)?！边@已經(jīng)列入了年初的工作計(jì)劃，并將形成服務(wù)文化固化在整個(gè)生產(chǎn)、銷售、管理環(huán)節(jié)。

      什么叫為客戶服務(wù)，官話講是指一種以客戶為導(dǎo)向的價(jià)值觀，它整合及管理在預(yù)先設(shè)定的最優(yōu)成本——服務(wù)組合中的客戶界面的所有要素。用老百姓聽得懂的話說，就是客戶需要什么我們就生產(chǎn)什么。消費(fèi)者對(duì)白酒的需要是多方面的，個(gè)性化需求已經(jīng)成為一種不可忽視的消費(fèi)潮流。瀘州老窖新開展定制業(yè)務(wù)不使用瀘州老窖的雙品牌，但是產(chǎn)品質(zhì)量保持不變的是純正的瀘州老窖血統(tǒng)。

      林鋒說：消費(fèi)者的生活閱歷、興趣志向、情感訴求，都可以在一瓶酒中體現(xiàn)，與生活中美好事件聯(lián)系在一起，賦予特別的意義，產(chǎn)品的文化元素都有消費(fèi)者自己創(chuàng)意與選擇，為廣大老百姓裝點(diǎn)多彩的生活。

      定制業(yè)務(wù)與養(yǎng)生酒系列、預(yù)調(diào)酒系列一起，更加豐富了瀘州老窖產(chǎn)品線，形成對(duì)五大戰(zhàn)略單品的補(bǔ)充，更加細(xì)分消費(fèi)市場(chǎng)，滿足消費(fèi)者多種需求。正如中國(guó)釀酒大師、總工程師沈才洪說：瀘州老窖的產(chǎn)品，總有一款適合你。

      幾千年來，酒為豐潤(rùn)老百姓多彩的生活，可謂立下豐功偉績(jī)。其實(shí)古人對(duì)此早有定位：酒以成禮，酒以養(yǎng)生，酒以養(yǎng)老。

      隨著社會(huì)生活的進(jìn)步，廣大老百姓的消費(fèi)需求也在發(fā)展。爛大街的東西怎么能吸引眼球和留住人們的胃口，講時(shí)尚、逼格、標(biāo)新立異，除了品牌與質(zhì)量、還有文化與個(gè)性化，如果從這個(gè)角度講，白酒定制也是中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承。

      曾幾何時(shí)，“剛?cè)岵?jì)”的中國(guó)白酒還有多少文化味？問問還有多少人還懂酒禮、酒道、酒精神？

      定制一壇老窖，可以把情感埋下，可以把祝福封藏，可以讓歲月中精彩紛呈，等待開啟、等待微醺、等待歡顏之時(shí)，綻放的已經(jīng)不僅僅是酒香，而是你此生的心愿。（文/楊辰）