10月13日,瀘州老窖“百調(diào)杯”中國白酒雞尾酒世界杯賽在成都正式開賽（成都賽區(qū)預(yù)賽）。本次預(yù)賽分成“酒企組”和“專業(yè)組”進(jìn)行評(píng)比，有來自瀘州老窖、五糧液、劍南春等酒企和專業(yè)酒吧調(diào)酒師組成的30余名選手參加比賽。本次活動(dòng)由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦、瀘州老窖股份有限公司協(xié)辦、成都調(diào)酒師協(xié)會(huì)承辦。  

     “酒企組”最終成績前五名、“專業(yè)組”最終成績前兩名進(jìn)入上海決賽。其中來自瀘州老窖的兩名“酒企組”參賽選手秦昊然與蘭天成功晉級(jí)參與全國決賽。

      晶瑩亮麗的酒杯、空氣中彌漫的醉人芬芳、調(diào)酒師變幻莫測的手法，瀘州老窖“百調(diào)杯”中國白酒雞尾酒世界杯賽不僅是一場技術(shù)比賽，更是飲品藝術(shù)鑒賞會(huì)。  

      “酒企組”的考核需要參賽選手在世界十大經(jīng)典雞尾酒配方中任選其一進(jìn)行調(diào)制，并再調(diào)制一款根據(jù)古典風(fēng)味改良的白酒雞尾酒。“專業(yè)組”選手則需在6分鐘內(nèi)調(diào)制出5杯相同的白酒雞尾酒。據(jù)成都調(diào)酒師協(xié)會(huì)會(huì)長介紹，這是嚴(yán)格按照世界級(jí)比賽的規(guī)定所執(zhí)行的。

       經(jīng)過激烈的角逐，成都預(yù)賽最終產(chǎn)生來自瀘州老窖、五糧液和劍南春等公司以及專業(yè)調(diào)酒師等7名選手進(jìn)入上?？倹Q賽。

       成都賽區(qū)之后，廣州、北京、上海等賽區(qū)的賽事也將相繼展開，瀘州老窖“百調(diào)杯”中國白酒雞尾酒世界杯賽決賽最終將在11月16日至21日舉行的上海國際酒交會(huì)期間進(jìn)行。

      作為本次大賽唯一指定基酒——“瀘州老窖百調(diào)專業(yè)版白酒”，是全球首款白酒雞尾酒基酒。其不僅保留了白酒獨(dú)特的馥郁曲香，還降低了傳統(tǒng)白酒的辛辣感，更適合于雞尾酒的調(diào)制組合。  

      白酒作為與威士忌、伏特加等齊名的世界六大蒸餾酒之一，本身就非常適合做雞尾酒的基酒。而作為濃香型白酒代表的瀘州老窖，在繼承傳統(tǒng)的同時(shí)，也一直在追求創(chuàng)新。“百調(diào)雞尾酒”就是瀘州老窖在推動(dòng)白酒時(shí)尚化、國際化等方面的又一次探索和嘗試。  

      在新的時(shí)代，年輕消費(fèi)群體對(duì)于傳統(tǒng)白酒在產(chǎn)品創(chuàng)新上提出了更高要求。作為“濃香國酒“的瀘州老窖在產(chǎn)品創(chuàng)新以及推動(dòng)中國白酒國際化方面，始終與酒業(yè)同行一起，擔(dān)負(fù)著讓中國白酒走向世界的使命。雞尾酒與白酒的碰撞，中國元素，國際表達(dá)，將帶給世界一個(gè)中國式的驚喜。  

     （通訊員/溫佳璐）