創(chuàng)意融合重現(xiàn)舌尖上的文藝復(fù)興

        2015年11月6日，由瀘州老窖與JW萬豪酒店攜手舉辦的“當(dāng)國窖1573邂逅意大利饗宴”美酒品鑒會在北京舉行。當(dāng)天，近百位嘉賓齊聚北京珠三角JW萬豪酒店，一同見證了中國白酒與意式美食的創(chuàng)意結(jié)合。

“當(dāng)國窖1573邂逅意大利饗宴”美酒品鑒會現(xiàn)場

        值得一提的是，這并不是國窖1573的第一次嘗試創(chuàng)新，今年7月3日，國窖1573首次將西方最具美食代表的法餐與東方最具特色的白酒做了浪漫的跨界演繹，開創(chuàng)性地舉辦了首場國窖1573創(chuàng)意品鑒會，活動得到與會嘉賓的高度評價。

        品鑒會開始前，瀘州老窖北京公司總經(jīng)理駱智明先生與現(xiàn)場嘉賓就國窖1573與西方頂級美食進(jìn)行跨界的創(chuàng)意初衷進(jìn)行了分享。

Luca先生介紹晚宴的美食

他談到，中國白酒是中國傳統(tǒng)文化的精髓，是古老東方文化的代表，而國窖1573作為中國白酒鑒賞級酒品，更是集中國白酒的品之雅、味之美于一身。國窖1573選用頂級品質(zhì)的瀘州有機(jī)糯紅高粱為原料，講究釀酒原料的“純凈”，在釀造的過程中，全都采用古法手工釀造；而作為“西餐之母”的意大利菜的烹飪也是講究原料的本質(zhì)、本色和成品的原汁原味。正是制作過程中存在這種高度的契合，才促成了本次國窖1573與意大利美食的邂逅。

品鑒會上，作為本場晚宴的主廚，北京珠三角JW萬豪酒店卡薩琳戈意大利餐廳行政總廚Luca先生毫不掩飾自己對國窖1573的喜愛。

Luca先生用國窖1573搭配意大利美食

在與嘉賓的交談中他說到：“作為美酒愛好者，自己接觸過非常多品牌的中國白酒，其中涵蓋了各種香型，但他認(rèn)為，國窖1573酒體醇厚，香味協(xié)調(diào)，既能豐富意大利菜的口感，又不會影響到食材本身的風(fēng)味。在搭配傳統(tǒng)意大利菜肴時，國窖1573的香味會伴隨食物在嘴里彌漫開來，創(chuàng)造出一種美妙的體驗，不論是入菜還是配餐，都是非常不錯的選擇。”

北京珠三角JW萬豪酒店卡薩琳戈意大利餐廳行政總廚Luca先生擔(dān)任本場晚宴主廚

本次活動又是一次東西方飲食文化的完美跨界，現(xiàn)場嘉賓在品嘗了國窖1573與意大利美食的創(chuàng)意配搭后，均對這一完美配搭背后的新穎與創(chuàng)意表示出了極高的肯定，并在現(xiàn)場交流互動的過程中表示，“國窖1573與意大利美食的搭配，徹底顛覆了從前我對中國白酒只能搭配中餐的刻板印象”；“國窖1573與意大利美食的搭配，完全是當(dāng)下美食界對‘融合主義’潮流的完美詮釋”……

伴隨時代發(fā)展和人們生活方式的改變，國窖1573作為積蘊(yùn)深厚的中國白酒頂級品牌，在傳承中不斷創(chuàng)新。不論是與法式大餐的搭配，還是與意餐的結(jié)合，都是國窖1573在文化層面和品飲場景上的突破與創(chuàng)新，正是在繼承中創(chuàng)新的精神，成就了國窖1573當(dāng)今中國濃香型白酒領(lǐng)軍品牌的地位。

本場晚宴的主角之一國窖1573

東西方兩種頂級品味的交融讓我們相信，美酒和美食的搭配，還會產(chǎn)生無限的精彩可能。我們期待未來國窖1573更多的精彩創(chuàng)意，讓國窖美酒成為健康、高品質(zhì)生活的重要元素。